طريقة عمل أصابع الموزريلا البروست

أصابع الموتزريلا




أكله انا بحبها جدا
صحيح باكلها بره البيت بس قلت نجربها مع بعض shiny[1].gif



المقادير

2/1 كيلو من جبنة الموزاريلا
3 بيضات مخفوقة بشكل خفيف
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
رشّة من جوزة الطيب
مغلّفان خلطة البروست ( فيجيتار )
زيت نباتي للقلي


طريقة التحضير


تُقطع الجبنة إلى أصابع صغيرة الحجم. توضع على صينية مغطّاة بورق نايلون لاصق؛ تُغطى أصابع الجبنة وتُترك في الثلاّجة لمدّة 4 ساعات أو حتّى تصبح جامدة.

يُمزج البيض في وعاء مع الفلفل الحار والبقدونس وجوزة الطيب.

تُغمّس كلّ إصبع مثلّجة في مزيج البيض ثم في خلطة البروست ( فيجيتار )

يُسخّن زيت القلي حتّى حرارة 180 درجة مئويّة.

تُقلى أصابع الموزاريلا المثلّجة على مراحل لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُقدّم ساخنة.


نصائح:

يجب أن يكون الزيت ساخناً بشكل كافٍ، ويجب أن تكون الأصابع مثلّجة عند القلي.

تُحفظ أصابع الموزاريلا في الثلاّجة في حال لم يتمّ استعمالها على الفور.

مشكور كتييييير
سيف تقبل
مرورى

مشكور عاي المرور kaboo

مشكورة يا سيف موضوع رائع

تقبل مرورى

مشكوررررررررررررررررر